Comment savoir si un gâteau au yaourt est cuit ?

Gâteau au yaourt avec glaçage
Table des matières

Vous souhaitez savoir comment reconnaître un gâteau au yaourt cuit ? Dans cet article, vous découvrirez les signes visuels et les outils à utiliser pour tester si votre gâteau au yaourt est cuit. Nous vous proposons également de nombreuses méthodes pour vérifier si votre gâteau au yaourt est parfaitement cuit.

Comment reconnaître un gâteau au yaourt cuit ?

Les signes visuels qui indiquent que le gâteau est cuit sont simples. Lorsque vous cuisinez un gâteau au yaourt, vous souhaitez le déguster à la perfection.  Un gâteau au yaourt est prêt lorsqu’il est doré et que sa surface est ferme au toucher. Les bords du gâteau doivent également être dorés et la lame d’un couteau doit être propre lorsqu’elle est insérée dans le gâteau.

3 méthodes rapides et simples pour vérifier la cuisson d’un gâteau au yaourt

  • Tester avec un cure-dent ou une lame de couteau. Insérer un cure-dent ou une lame de couteau au milieu du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. S’il y a de la pâte collée, il doit cuire encore un peu.
  • Presser le dessus du gâteau. Si le dessus du gâteau rebondit en arrière lorsque vous le pressez légèrement avec vos doigts, il est probablement cuit.
  • Vérifier la température interne. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la température interne du gâteau. La plupart des gâteaux sont cuits lorsque la température interne atteint environ 82 degrés Celsius.

Lorsque le gâteau est cuit, il faut le laisser refroidir avant de le déguster.

Les outils pour tester si le gâteau est cuit

Voici quelques outils qui peuvent vous aider.

  • La lame d’un couteau:  Enfoncez là légèrement dans le gâteau. Si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est prêt.
  • Le jus de citron: Si le gâteau est cuit, le jus de citron ne s’imprègne pas dans le gâteau, mais sera absorbé par la surface.
  • Le thermomètre de cuisson: Vous pouvez vérifier la température interne du gâteau grâce à un thermomètre spécialement conçu pour cet usage.
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Grâce à ces outils, vous pouvez facilement vérifier si votre gâteau au yaourt est cuit. En respectant les consignes de cuisson, vous obtiendrez un résultat très satisfaisant.

La recette pour un gâteau au yaourt simple et facile

Les ingrédients du gâteau au yaourt

La base, c’est d’avoir un bon gâteau. Voici les ingrédients:

  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 20 cl d’huile
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Les instructions à suivre

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
  4. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  6. Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster !

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