Les envies de sucre sont assez courantes. Vous en êtes concerné ? La plaque de chocolat vous fait facilement craquer ? Même après un repas, vous ne résistez pas à l’envie de vous faire plaisir avec des petits gâteaux ? Tous ces signes montrent un manque de sérotonine. Une situation qui peut changer. Voici nos conseils.
Le sucre : un carburant pour le cerveau
Le cerveau a besoin de sucre pour bien fonctionner : une nécessité indéniable. Mais quand cette envie devient incontrôlable, c’est souvent un signe de dépendance. En mangeant du sucre impulsivement, vous risquez de renforcer cette dépendance. Croquer dans une barre de chocolat vous réconforte un instant, mais l’apaisement est éphémère. Si vous résistez, votre humeur risque de changer et vous pouvez devenir irritable ou même agressif à cause de la frustration.
La sérotonine : notre antidépresseur naturel
La sérotonine est une substance produite naturellement par notre corps, surtout dans le cerveau. Elle est sécrétée principalement l’après-midi et le soir pour nous relaxer. Cet « hormone de la zénitude » régule notre appétit et notre envie de manger sucré. Elle nous permet de prendre du recul et de rester serein. Cependant, plusieurs autres facteurs interviennent aussi dans cette sensation anti-stress. Un manque de sérotonine peut bouleverser notre état de santé.
Cela peut entraîner différents symptômes :
- des troubles de l’humeur et des variations émotionnelles, accompagnées de phases d’irritabilité, d’impatience et d’impulsivité ;
- un sommeil perturbé ;
- une fatigue psychique ;
- des grignotages fréquents, surtout en fin de journée ou la nuit ;
- des besoins de plus en plus addictifs ;
- une déprime passagère, voire une dépression ;
- une baisse de l’estime de soi ;
- des envies sucrées compulsives, surtout chez les femmes avant leurs menstruations.
Vous l’aurez compris, notre satiété, notre humeur, mais aussi notre calme et notre prise de recul dépendent de la sérotonine. Si vous remarquez qu’en fin de journée ou le soir, vous désirez du sucre de manière continue, c’est probablement une carence en sérotonine.
Manque de sérotonine : les causes
Consulter un micronutritionniste vous permettra d’évaluer votre taux de sérotonine avec précision. Durant la consultation, il/elle cherchera à identifier les causes de cette carence. Voici quelques facteurs possibles :
- Problèmes intestinaux : une flore intestinale de mauvaise qualité, un fonctionnement intestinal défaillant, une inflammation intestinale, une constipation chronique.
- Mauvais mode de vie : le stress prolongé, des antécédents, une alimentation déficiente en micronutriments nécessaires à la synthèse de sérotonine, un régime inadapté, la prise régulière de médicaments, le manque de tryptophane (un acide aminé dans certaines protéines).
La sérotonine : ce qu’il faut savoir
Les neurones composent les cellules de notre cerveau. Ils transportent les informations, établissent nos pensées, dirigent notre comportement et stockent les informations avec l’aide des neurotransmetteurs, dont fait partie la sérotonine.
L’intestin : « le deuxième cerveau »
Le professeur Michael Gershon, de l’Université de Columbia, a été un pionnier de la neurogastro-entérologie. En 1999, il a publié « The Second Brain », qui montre que l’intestin est notre deuxième cerveau. Il a démontré la présence de 200 millions de neurones dans l’intestin et que 95 % de la sérotonine y est produite. La communication entre le cerveau et l’intestin est incontestable. Les recherches continuent dans ce domaine.
Nous comprenons donc mieux le lien entre la qualité de notre flore intestinale et notre alimentation, qui influencent notre comportement, surtout que la sérotonine est fabriquée dans l’intestin.
Les envies de sucre : comment y remédier ?
Un simple manque en sérotonine est souvent la raison. Ce manque peut être comblé facilement avec l’aide d’un professionnel de santé. Ainsi, vos envies de sucré en fin de journée pourront être maîtrisées.
Un spécialiste en micronutrition vous donnera les directives à suivre pour vous débarrasser de ces pulsions sucrées.
